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Huevo en perico

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Receta deHuevo en perico

Descripción de la receta Huevo en perico

Huevos revueltos con verduras, jamón y panceta, que puedes servir con arepa o pan. Una socorrida receta que te puede sacar de algún apuro.

Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Noviembre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Huevo en perico?

  • 5 lonchas de jamón de pierna
  • 5 lonchas de panceta
  • 9 cucharada de aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Huevo en perico?


Se ralla la cebolla y los tomates, luego se pican el cilantro y el cebollino, y después el jamón y la panceta en cuadraditos pequeños.
En un sartén agregar el aceite y la sal para que se vaya calentando, luego se sofríe la panceta y el jamón, se agrega la cebolla, el cebollino, el tomate y la cebolla rallada. Cuando todo esté sofrito, se agregan los huevos hasta que tome su contextura.

Servir con Arepa o Pan.

** Foto orientativa obtenida del blog: "thespicespoon".

Nota del autor

Maria J . Delgado
Venezuela



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